プリンとケーキが同時に楽しめるケーキです♪スポンジにカラメルが浸み込んで美味しいです＾＾
材料 （18cm丸型1台分）
■カラメル
砂糖
大さじ5
水
大さじ1
熱湯
大さじ2
■プリン液
卵
4個
砂糖
80g
牛乳
500cc
■スポンジ
卵
2個
砂糖
60g
牛乳
小さじ2
薄力粉
60g
溶かしバター
20g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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底の抜けないタイプの型に、バターを塗る。（分量外）
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お鍋に砂糖と水を入れ、カラメル色になるまで煮詰める。煮詰まったら熱湯を入れ、型に流して冷やす。
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プリン液を作る。卵を解きほぐし、砂糖をすり混ぜる。沸騰直前まで温めた牛乳を少しづつ注ぎいれ、混ぜる。2の型に流す。
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スポンジを作る。卵と砂糖、牛乳をボールに入れて、湯銭に掛けながら泡立てる。もったりした湯銭から外す。
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4に振るった薄力粉を入れ、さっくり合わせる。最後に、溶かしバターも入れて合わせる。
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3の上に5の生地を流し、湯煎にかけながら、170℃で40分焼く。完全に冷めてから、型から抜く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
必ず、底の抜けないタイプの型を使ってください。プリン液の上にそのまま、スポンジの生地を流してください。きちんと、分かれます。完全に冷めてから、型から抜いてください。
■このレシピの生い立ち
主宰しているお菓子教室の為に考えたレシピです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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