パパッと漬けて焼くだけ♡簡単で柔らかジューシーなスペアリブです(*^^*)お酒もご飯も野菜もモリモリ♡冷凍も◎
材料 （4人分）
スペアリブ
600g
★玉葱（みじん切り）
大1/2個
★ケチャップ
大匙4
★ウスターソース
大匙1
★コンソメ顆粒、砂糖、酒
各小匙1
★おろしニンニク
小匙1/2
バター
10g
水
100〜200ml（煮込み時間によって調整）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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スペアリブは骨に沿ってフォークをブスブス。全体もブスブスします。ジップロックに★を入れて混ぜ、スペアリブも加えます。
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空気を抜いて密閉。半日漬ければ十分。このまま冷凍しても良し。何日か漬け込んでおいてBBQに持って行っても良し。
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焼く時は漬けダレから取り出し、熱したフライパンで、強めの中火で焼き色をつけます。焼き色がついたら
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ジップロックに残っていたタレと水を加えてグツグツ煮立てます。お肉に火が通り柔らかくなったら、バターも加えて煮立て完成♡
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
スペアリブは、骨にそってブスブスすることで、食べる時にほぐれやすくなるので、大事なポイントです(´･∀･`)お好みで、仕上げにブラックペッパーや生クリームを飾っても(*^^*)
■このレシピの生い立ち
いつも時短や簡単を意識して、他のスペアリブレシピを載せていますが……今すぐに食べる訳ではない時、時間に余裕のある時、スペアリブが安く手に入った時などに、サッと漬け込んでおくと簡単便利なレシピにしました(´･∀･`)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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