甘辛いヤンニョムチキンとチーズのコクが食欲そそる♪ワンハンドでサクッと食べられるラップサンド☆
■材料（2人分〔20分〕）
鶏むね肉 1枚（250g）
リーフレタス 4枚
食パン（サンドイッチ用） 8枚
ピザ用チーズ 50g
マヨネーズ 適量
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ2
【A】
塩 少々
こしょう 少々
酒 大さじ1
【B】
焼肉のタレ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
いりごま（白） 小さじ1
■工程
<1> 食パンはめん棒で平らに伸ばす。
<2> 鶏むね肉はそぎ切りにし、1.5cm幅の棒状に切る。
<3> <2>に【A】をもみ込み、焼く直前に片栗粉を薄くまぶす。
<4> フライパンにサラダ油を熱し、<3>を焼く。火が通ったら、【B】を加えて絡める。
<5> 全体にピザ用チーズをまぶし、ふたをして火を止め、余熱でチーズを溶かす。
<6> <1>にリーフレタス、<5>を1/8量ずつのせ、マヨネーズをかける。
<7> お好みのワックスペーパーで巻く。同様に7本作る。
■コツ・ポイント
鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼くとタレが絡みやすくなります。
焼肉のタレやコチュジャンを使うことで簡単に韓国風の味付けに仕上がります。辛さはお好みで調整してください。
