フルーティーなヘルシーサラダ。
ケール
大きく二掴み
蒸かしたキヌア
100g
ぶどう
15粒
好みのナッツ（レシピはピーカン使用）
一握り
人参
15cmほど
●EVオリーブオイル
大1と1/2
●白バルサミコ酢（りんご酢でも）
大1
●レモン汁
小2
塩、胡椒
少々
手順
-
ナッツは軽く炒っておく。ボウルに●を合わせる。
-
人参は千切りに。ぶどうは半分にカットする。
-
ケールはきれいに洗ってざくざく食べやすい大きさに切る。
-
切ったケールに塩少々を振って軽く揉み、5分位おく。流水でさっと塩を洗ってしっかり水気を切る。
-
1のボウルにケールと人参を入れて和える。残りの材料を加えてざっくり合わせる。
-
味をみて塩と胡椒で調えたら出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
白バルサミコがなければ、りんご酢でも。マイルドでフルーティなお酢が良いです。レシピには種なしぶどうを使っています。
■このレシピの生い立ち
好みの食材と組み合わせでサラダ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
