旬の野菜レシピ！和風コールスローサラダ🍽
今日は旬を楽しむ野菜レシピ！「#和風コールスローサラダ」のレシピをご紹介します💁🏻💕
冬キャベツと柚子をたっぷりと使った作り置きにもぴったりなコールスローサラダレシピです🤤
「#コールスロー」は生のキャベツを細かく刻んで作るサラダで、マヨネーズやお酢、フレンチドレッシングで和えるのが一般的な味付けになっています💁🏻
今回は柚子の絞り汁を使って酸味をプラス！お酢よりも食べやすいので、お酢が苦手な方でも食べられます🤗
また、からしでピリ辛のアクセントを付けることで、飽きずに美味しく食べれるレシピにしました💁🏻💕おつまみにもぴったりですよ🤭
キャベツは塩もみをしっかりとすることがポイント！味がぼやけず、キャベツの青臭さもなくなるので、とっても美味しいサラダに仕上がります😊
ぜひ作ってみてください💕
・きゃべつ
250g
・塩
小さじ½
・コーン缶
100g
・柚子の皮
5g
・柚子の絞り汁
大さじ1
・砂糖
小さじ½
・マヨネーズ
40g
・からし
適量
手順
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①キャベツに塩を振って塩もみし、しんなりするまで置いたら、水分をしっかりと絞ります。
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②コーン缶、柚子の皮を加え、マヨネーズ、からし、砂糖、柚子の絞り汁を入れて混ぜ合わせたら完成！
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※マヨネーズとからしはよく混ぜ合わせてから加えてください。
投稿者からのコメント
からしの代わりに粒マスタードでも🙆🏻♀️粒マスタードの場合は酸味があるので、その場合は柚子の絞り汁を調節してください！
また、柚子の絞り汁の代わりにレモン汁や米酢でも🙆🏻♀️その場合は柚子よりも酸味が少しキツくなるので、小さじ2に減らしてください😊
今日もご覧いただきありがとうございました😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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