今日は切り干し大根を使ったサラダレシピ！
「切り干し大根とキャベツの和風コールスロー」のレシピをご紹介します💁🏻💓
切り干し大根の歯ごたえがたまらない簡単美味しいコールスローサラダ！
「#切り干し大根」は煮物以外にも色々使える便利な乾物なんです🤭（笑）
安く手に入るので節約にもなりますね😊
私は煮物も大好きですが、そのまま使って歯ごたえを活かしたサラダにするのも大好きなんです🤤（笑）
切り干し大根は大根を天日干しすることで、食物繊維やカルシウム、鉄の含有量が大幅にアップ！大根を生で食べるよりも量が摂れるので効率的に栄養素を摂取することができます🤭💓
生だとあんまりたくさん食べられないですよね💦
とっても簡単で美味しいのでぜひ作ってみてください💁🏻💓
材料 （2～4人分）
切り干し大根
30g
キャベツ
150g
塩
小さじ½
マヨネーズ
30g
味噌
小さじ1
醤油
小さじ½
すりごま
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①キャベツに塩（小さじ½）を振って塩もみし、水分が出てきたら水気を絞ります。
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②切り干し大根は水にさらして戻したあと、2回程度もみ洗いをして水気を固く絞ります。
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③キャベツ、切り干し大根、マヨネーズ、味噌、醤油、すりごまをよく混ぜ合わせたら完成👏🏻💓
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※マヨネーズ、醤油、味噌はあらかじめ合わせてからキャベツや切り干し大根に入れると混ぜやすいです！
投稿者からのコメント
ごまは「#すりごま」を使うのがポイント！ごまの味や香りが味わえるのに加えて、消化もいいので体に栄養が吸収されやすいです🙂
たっぷりとすりごまを加えて作ってみてください🤗
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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