グリルアスパラガスに塩、こしょう、ビネガーで味付けしただけのシンプルなサラダ。とろとろのポーチドエッグを絡めて頂きます！
材料 （2人分）
オリーブ油
小さじ1
アスパラガス
3〜4本
卵
1個
水
600cc
酢
大さじ1
白バルサミコ酢
小さじ1/2
塩、粗挽き黒こしょう
各少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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根元を2cm位切り落とし、下5cm位の皮をピーラーでむく。
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フライパンにオリーブ油小さじ1を加え熱し、アスパラガスを焼く。
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全面に焼き色がつくまで焼けたら…
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お皿に盛り、塩、粗挽き黒こしょうをふり、白バルサミコ酢をかける。
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ポーチドエッグを作る。卵を器に割り入れ→酢の入った水を沸かし→箸でかき混ぜ真ん中に渦を作り→卵を真ん中にそっと入れる。
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火を止め蓋をして5分おき→卵を取り出し→冷水につけ→キッチンペーパーで水気を切る。
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4にポーチドエッグをのせて出来上がり。半熟卵をつけながら頂きます！
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
何度か作るうちにポーチドエッグ作りが上手になったので、グリル野菜にのせて、絡めて食べました！グリル野菜、蒸し野菜に合いそうです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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