中華の箸休めに人気の春雨サラダ。爽やかな甘酸っぱいタレにごま油でこくを出して仕上げます。おつまみにもごはんのお供にもおすすめです。
材料 （2人分）
春雨
50グラムくらい
ハム
2枚
きゅうり
1/4本
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
醤油
1/4カップ
酢
1/2カップ
砂糖
大匙1
ごま油
1/4カップ
おろししょうが
小匙1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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①春雨は茹でてさっと流水にさらし水を切っておきます。
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②ハムは千切り、玉ねぎは薄切りにします。きゅうりは千切り、にんじんはスライスします。
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③②のきゅうりとにんじんに塩を振って10分ほど置いたらよく水気を絞ります。
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④ボウルに醤油、砂糖、酢、おろししょうがを合わせて砂糖が溶けるようによく混ぜます。
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⑤④に少しずつごま油を混ぜながらかきまぜます。
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⑥⑤のボウルに春雨、ハム、玉ねぎ、きゅうり、にんじんを入れてあえたらできあがりです。
投稿者からのコメント
■お好みでコショウを加えたり、マヨネーズを添えても美味しいです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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