材料 （2人分）
掃除した鳩肉(内臓付き)
1羽分
塩胡椒
少々
ほうれん草
1株
パイ生地
約100g
しめじ
1株
マッシュルーム
5個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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肉に塩胡椒を振り、強火のフライパンで表面をサッと炒め火から下ろす。
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きのこ類を全てみじん切りにして、塩胡椒をふり、フライパンでしんなりするまで炒める。
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ほうれん草は茎を取り除き、葉を茹で水気をきる。
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肉をきのこで包み込むようにラップをして形を整え、丸くする。
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ほうれん草を巻いて、冷蔵庫で10分ほど休ませる。
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パイ生地で5をつつみ、卵黄を表面に塗ったら200度のオーブンで20-30分ほど表面に焼き色がつくまで焼く。
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焼き色がついたら完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
レストランで食べた味を再現したくて。
おいしくなるコツ
赤ワインソースと一緒にいただくと美味しいです。塩胡椒は軽めに振ってください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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