材料 （1人分）
刺身用まぐろ
50g
きゅうり
1/2本
醤油
小さじ1
コチュジャン
小さじ1/2
白ごま
小さじ1/2
かつおぶし
一つまみ
ごはん
1/2合
焼き海苔
1枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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まぐろを1～2センチ角の棒状に切り（長さは海苔にあわせて）、醤油、かつおぶし、コチュジャン、白ごまをつけておく。
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きゅうりは1/2本を縦半分に切って使う。太い場合はさらにもう半分にして使用してもOK。
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ごはんに寿司酢を混ぜておく。
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巻きすの上にラップを敷き、焼き海苔1枚をのせ、その上にごはんをのせる。が、巻き終わり1センチ部分はごはんをのせない。
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巻き始めを下にして、下にきゅうりとづけまぐろをのせる。
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下から具を包みこむようにぎゅっと一気に巻き始め、静かに巻き終わりまで巻く。ラップで包み、巻きすで巻いて固定する。
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巻きすにゴムでとめ、しばらくおく。
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のりがなじんだら、3センチ位の太さに切る。
投稿者からのコメント
きっかけ
コストコのバラエティスシロールで食べた辛い海苔巻きの味が恋しくなっておうちにある調味料で作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
