油揚げ 4〜5枚
すし飯 2合
■♡具♡
たくあん・紅しょうが 各50㌘
白いりごま 大さじ1
水 300㏄
☆かつおだし 小さじ1と1/2
☆砂糖 大さじ2
☆醤油 大さじ2と1/2
☆みりん 大さじ3
紅生姜と沢庵の香りが、とても風味良い、いなり寿司です♡おもてなしにも♡
材料 （お米2合分）
油揚げ
4〜5枚
すし飯
2合
たくあん
50㌘
紅しょうが
50㌘
白いりごま
大さじ1
水
300㏄
☆かつおだし
小さじ1と1/2
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ2と1/2
☆みりん
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
すし酢を作ります。ご飯もいつもより、水を、気持ち少なめにして炊いておきます。
-
たくあんと紅しょうがも、細かく刻んでおきます。
-
油揚げは、まな板の上におき、丸い箸で上下↕に滑らせてから3分くらい、熱湯で茹でます。冷めたらペーパーで軽く水気を取ってね
-
小鍋に水を入れ、ふつふつしてきたら☆を入れ、溶けたら③を加え、落し蓋をして中火で8分～10分くらい煮たら冷ましておきます
-
ご飯が炊けたら、温かいうちに手早く切るように、冷ましながら、すし酢を混ぜ合わせ、粗熱が取れたら、具を加えます。
-
すし飯に、具を混ぜ合わせます。
-
油揚げが冷めたら、絞って半分に切り、破れないように袋を作ります。
-
⑥を俵型に、軽く握り⑦に詰めていき、好みでご飯が見えるよう逆さまに、おいたら、油揚げを5㎜ほど中に折り込みます。
-
お皿に、均等に並べたら出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
すし酢に出し昆布とすし飯の具に、紅しょうがが入る事ぐらいかな♡
■このレシピの生い立ち
紅しょうがの残りを、なんとか消費したくて…！
ーーーーーーーー
♡簡単なすし酢♡お米2合で♡の材料はこちら
ーーーーーーーー
材料（お米2合分）
酢 75cc
砂糖 50㌘
塩 小さじ2
出し昆布 5㎝くらい
ーーーーーーーー
♡簡単なすし酢♡お米2合で♡のレシピはこちら
ーーーーーーーー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
