黒糖いなりずし

味の素パーク

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油揚げや米を使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 558kcal ・たんぱく質 17.3g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 10g

材料（2人分）

油揚げ

3枚
[A]水

1・1/2カップ
[A]しょうゆ

大さじ1
[A]黒砂糖

大さじ1・1/2
[A]砂糖

大さじ1・1/2
[A]みりん

小さじ1
[A]酒

小さじ1
[A]「毎日カルシウム･ほんだし」

小さじ1
米

1カップ
水

180ml
[B]酢

大さじ2
[B]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/3
[B]「パルスイートカロリーゼロ」

小さじ1
ゆずの皮・あれば

少々
しょうがの甘酢漬け

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：45分

（1）米は洗い、分量の水を加えて炊飯器で普通に炊く。
（2）油揚げは、半分に切って、袋状にして油抜きする。
（3）鍋にAを入れて煮立て、（2）の油揚げを加えて、落としぶたをして、中火で25～30分煮る。火を止めてそのまま冷ます。
（4）（1）の炊き上がったご飯に、混ぜ合わせたBの合わせ酢、あればゆずの皮のみじん切りを加えて切るように混ぜ合わせ、すし飯を作る。
（5）（3）の油揚げの汁気を軽くしぼり、（4)のすし飯を詰める。（油揚げを裏返してもよい）
（6）（5）のいなり寿司としょうがの甘酢漬けを盛り合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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