砂糖・卵・バター不使用。
おから入りでしっとりぎっしり。
生地にチョコレートは入っていないのに、まるでガトーショコラのような食感のマフィンです。
上にのせたチョコで、見た目も満足感もアップ♪
はちみつと生おからのおかげでしっとりさを出すので、使う油はたったの10g！
おから＆ココアで食物繊維、タンパク質も追加。
カロリーもカットで身体喜ぶおやつに♪
チョコは上にのせるだけなので、溶かす手間なし。
材料を順に混ぜるだけの楽勝レシピです。
ちなみに焼けてまだ温かいうちに食べると、しっとりやわやわ〜っとまた違った食感を楽しめます。
冷めてからのガトーショコラ風を楽しむもよし
温かい時のやわらかさを楽しむもよしです♪
材料 （直径6.5cmマフィン型 5個分）
⭐︎牛乳
70g
⭐︎生おから
40g
⭐︎はちみつ
30g
⭐︎米油
10g
⭐︎塩
ひとつまみ
★薄力粉
60g
★ココアパウダー
10g
★ベーキングパウダー
4g
板チョコレート
25g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①ボウルに⭐︎を入れ、おからのダマがなくなるまでホイッパーでよく混ぜる。
-
②★を入れてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
-
③型に均等に入れ、台の上に型をトントンと落とす。表面を軽く濡らしたスプーンでならし、割った板チョコをのせて軽くおさえる。180度のオーブンで20分焼く。
投稿者からのコメント
【ポイント】
★レシピでは生おからを使用しています。
おからパウダーだと水分量が変わってきてしまうので、必ず生おからで作ってください。
★ボテッとした状態の生地です。
★チョコレートはミルクでもブラックでもお好みのものでどうぞ！
今回はガーナのブラックを使いました。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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