レンジで簡単♪まろやかキーマカレー

材料（4人分） 牛豚ミンチ 200g たまねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 バナナ 1/2本 にんにく（すりおろし） 小さじ1 しょうが（すりおろし） 小さじ1 水 300ml ウスターソース 大さじ1 トマトケチャップ 大さじ2 カレールー 1/2箱（90g） 温かいごはん 適量 温泉卵（お好みで） 適宜 パセリ（みじん切り・お好みで） 適宜 バナナの甘みでとってもまろやか♪子どもにも大好評間違いなし！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、牛豚ミンチです。 [2] たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。 [3] 耐熱ボウルに皮をむいたバナナを入れ、フォークで潰す。 [4] <3>に<2>、牛豚ミンチ、にんにく、しょうが、水、ウスターソース、トマトケチャップを入れ、全体を混ぜる。 [5] カレールーを加えてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で6分程加熱し、取り出してよく混ぜ、さらに4分程加熱する。 [6] <5>を取り出してよく混ぜ、再度ふんわりとラップをし、さらに4分程加熱する。 [7] 器に温かいごはん、よく混ぜた<6>を盛り付け、お好みで温泉卵をのせ、パセリをふる。 ■コツ・ポイント お好みの辛さになるよう、カレールーで調節してください。バナナはよく熟れたものを使うのがまろやかにするポイント。甘めのカレーがお好みの方は、バナナの分量を増やして作るのもおすすめです！電子レンジでの加熱時間は、様子を見て調節してください。 ■このレシピの生い立ち 電子レンジ加熱で、火を使わずとっても簡単♪暑い夏でも作りやすいキーマカレーです！バナナを加えて豊かなコクと甘みを加えているから、子どもはもちろん、大人でも大満足の深い味わい。手軽に作れても手抜きには見えない、本格派の味に仕上がります！