レンジで簡単!!鶏胸肉と野菜の塩麹炒め

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レンジで簡単!!鶏胸肉と野菜の塩麹炒め

kazumin

前の晩に下味でレンジで簡単♫

材料（2人分）

鶏胸肉

1枚
塩麴

大さじ2
キャベツ

1枚
小松菜

1株
人参

5㎝
エリンギ

1本
オリーブオイル

大さじ1
酒

大さじ1
醬油

小さじ1
コショウ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分（鶏肉の下味漬け込み時間除く）

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、塩麴をまぶして冷蔵庫で一晩寝かせる。
キャベツはざく切り、人参とエリンギは短冊切り、小松菜は5センチ長さに切る。
耐熱容器に小松菜の葉先以外の野菜を入れて、オリーブオイルを回しかけざっくり混ぜる。
料理酒を振りかけて、ふんわりラップをかけ電子レンジ600wで3分加熱
取り出したらざっくり混ぜて、野菜の上に鶏胸肉を塩麴をまぶしたまま広げて乗せ、その上に小松菜の葉先の部分を乗せる。
再びラップをふんわり掛けて電子レンジで2分加熱。
取り出したらひと混ぜして、醤油・コショウで味を調える。塩味が足りなければ塩麴で調整して完成！！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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