『和牛』🐮
JA全農様より商品を提供頂きました。
今回は和牛を使ったちょっといい日に楽しみたい簡単レシピ、と言う事で
【プルコギキムチーズキンパ】を作ります！
恵方巻きやホームパーティー、ひな祭りにもおすすめです🥰
材料 （2本分）
《和牛プルコギ風》
和牛
150g
おろしにんにく
1g（小さじ1/4弱）
砂糖
4g（小さじ1）
みりん
10g（小さじ2）
しょうゆ
15g（大さじ1）
コチュジャン
8g（小さじ1）
《人参》
人参
50g
砂糖
4g（小さじ1）
しょうゆ
5g（小さじ1）
ごま油
1g（小さじ1/4位）
《具材》
巻き寿司用の大きい海苔
2枚
炊いたご飯
300g（150g×2本分）
ほうれん草
1束（60g）
クリームチーズ
40g（20g×2本分）
キムチ
50g（25g×2本分）
《盛り付け》
白ごま
少々
糸唐辛子
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
和牛のプルコギ風を作る。袋やボウルに和牛以外の調味料を加えて混ぜ、和牛を加えて調味液に10分以上つけておく。
-
フライパンに1を入れて火にかけ、火が通るまで炒め、軽く油をきっておく。和牛は口どけの良い脂が多く、油を敷かなくても大丈夫です。
-
ほうれん草はよく洗ってラップに包み、レンジで600Wで1分加熱しておく。冷めたら根の部分は切り落とす。
-
人参は千切りにし、耐熱容器に入れレンジで600Wで1分加熱し、温かいうちに砂糖、醤油、ごま油をあえておく。
-
ラップを敷いた上に海苔を縦長に乗せ、ご飯を奥を3cmくらい開けて薄く広げる。手前側に2.3.4とその他の具材を並べる。
-
手前からしっかりおさえながらぎゅっときつめに巻いていく。
-
5分ほど置いて形がなじんでから軽く濡らした包丁で切ってお皿に並べる。ごまや糸唐辛子を飾って完成！
投稿者からのコメント
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
┈ ┈ ┈ ┈ 作り方┈ ┈ ┈ ┈
┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈
6の巻く時に手前から芯を作るようにぎゅっと握りながら巻いていくと良いです。巻きすをお持ちならぜひ使ってください。
巻きがゆるいと具の間に隙間ができて切った時に崩れやすくなります。
切りにくい場合はラップを巻いたままの方が安定しやすいので、ラップごと切って1枚づつ剥がしていく方法もありますよ。
2で油がたくさんでたら取っておいて野菜炒めに使うとめっちゃ美味しいです🥹❤️
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
中身はお好きなものでアレンジしてください☺️
たくあん、厚焼き卵も定番です🙆♀️
他にも太巻きの具でおすすめがあれば教えて欲しいです🥰
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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