ぶりの柚子こしょう照り焼き

こんにちは。 きのうのおうち晩ごはん🥢 お魚メイン。 🌱献立 ＊ぶりの柚子こしょう照り焼き ＊ピーマンと竹輪の炒め煮 ＊ごぼうと人参のごまマヨサラダ ＊焼きトマトとオクラ ＊お味噌汁（たまねぎ、じゃがいも、わかめ） ＊十八穀ごはん 🐟ぶりの照り焼きはたれにアクセントで柚子こしょうを混ぜました。なかなかいい感じの味😊 サラダはごぼうと人参をさっとゆでてから すりごま、マヨネーズ、砂糖、醤油も少し混ぜて和風に。 🍅トマトは焼くと甘くて美味しいです。 子どもの頃、焼き肉でトマトも焼いてました（╹◡╹）♡ またやってみよう〜 − − − − − 《ぶりの柚子こしょう照り焼き》 材料（２人分） ぶりの切り身…２切れ 小麦粉…適量 サラダ油…少々 大葉…２枚 大根おろし…適量 A 酒・みりん…各大さじ２ 醤油…大さじ１・５ 砂糖…大さじ２分の１ 柚子こしょう…小さじ２分の１～１（好みで加減） 作り方 １）ぶりの切り身に塩少々し、しばらく置いて水けをふく。 小麦粉をまぶす。 ２）フライパンに油を熱し、１）の両面を焼く。（盛り付けたときに上になる方から焼く） 汚れた油をふき、Aをまわし入れてからめる。 器に盛り、残りのたれを煮つめてかける。大葉と大根おろしを添える。 − − − − − 《ピーマンと竹輪の炒め煮》 材料（２人分） ピーマン…3個（大） 竹輪（太）…2本 サラダ油…小さじ1 A 酒…大さじ2分の1 だし汁…大さじ3 みりん…大さじ1 砂糖…小さじ2分の1 醤油…小さじ2 作り方 １）ピーマンはヘタと種を取り、縦２つに切り、さらにそれぞれを３等分にし斜めに切る。 竹輪は縦半分に切り　食べやすい大きさに斜めに切る。 ２）鍋に油を熱し、ピーマンを炒める（１～2分）。 Aを加えてふたをして煮る（２～3分）。竹輪を加えて煮る。 #晩ごはん#ごはん#おうちごはん#家庭料理#献立 #レシピ#ぶりの照り焼き#柚子こしょう #ピーマンの炒め煮#竹輪#ごぼうサラダ#焼きトマト #副菜#和食#和食ごはん#野菜たっぷり #japanesefood#homecooking #料理好き#料理写真