かっぱ巻きのフライバージョン？！きゅうりをお肉に巻いて揚げてみたら・・これが意外にイケるんです♪
材料 （2～3人分）
きゅうり
1本
豚肉（薄切り）
8枚
溶きたまご
1/2個分
小麦粉
適量
パン粉
適量
塩こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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きゅうりは1本を半分の長さに切り4等分する（合計8本）きゅうりの大きさによって調節してください。キッチンペーパーなどで水気をよく拭きます。
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豚肉に塩コショウして、きゅうりに斜めにクルクルと巻いていく。これに小麦粉→溶きたまご→パン粉の順につけて衣にする。
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フライパンに多目のサラダ油を入れ②をこんがり焼き揚げお好みの長さに切ったら出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
胡瓜は水気が多いのでキッチンペーパーなどで水気を良くふいておきます。スティック状なのでフライパンを使って揚げ焼きにするといいと思います。
■このレシピの生い立ち
きゅうりがお買い得だったので肉に巻いてあげてみたら意外に好評！(笑)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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