串揚げ

Name: 串揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚肉・薄切り 200g; 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1; エリンギ 1本; 玉ねぎ 1/2個; うずらの卵・固ゆで 8個; 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2; グリーンアスパラガス 4本; ベーコン 5枚; [A]溶き卵 1個分; [A]水 50ml; [A]薄力粉 50g; パン粉 適量; 「AJINOMOTO サラダ油」 適量

味の素パーク

豚肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 443kcal ・たんぱく質 20.3g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 41g

材料（4人分）

豚肉・薄切り

200g
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
エリンギ

1本
玉ねぎ

1/2個
うずらの卵・固ゆで

8個
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1/2
グリーンアスパラガス

4本
ベーコン

5枚
[A]溶き卵

1個分
[A]水

50ml
[A]薄力粉

50g
パン粉

適量
「AJINOMOTO サラダ油」

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

（1）玉ねぎはヨコ2等分にし、繊維に沿って1cm幅に切り、上から串を刺す。その上にうずらの卵を刺す。「コンソメ」小さじ1／2をふり、全体に味をなじませる。
（2）豚肉は「コンソメ」小さじ1で下味をつけ、丸めて串に刺す。エリンギは長さを半分にして6等分し、豚肉の上に刺す。
（3）アスパラは4等分にする。3等分したベーコンをアスパラに巻いて串に刺す。
（4）（1）～（3）の串に混ぜ合わせたA、パン粉を順につけ、熱した180℃の油で豚肉は2～3分、その他は1分程度、揚げる。

投稿者からのコメント

＊薄い衣にする場合は、Aの水を50ml～100mlで調整します。　串をAにくぐらせ、よくきってからパン粉をつけます。＊お好みで塩、ケチャップ、「ピュアセレクﾄマヨネーズ」、レモンなどつけてお召し上がり　下さい。つけ合わせには、スティック野菜（大根、にんじん、きゅうり）がおすすめです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

串揚げ

材料 （4人分）

手順

投稿者からのコメント

その他のレシピカード

材料（4人分）