食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
春菊のナムル

春菊のナムル

香りよい春菊のナムルは食べやすくダブルのゴマが美味♬

材料 (2~3人分)

  • 春菊
    1束
  • 小1/4
  • すりごま
    大1
  • いりごま
    小1
  • ごま油
    小1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 春菊は洗っておく。お鍋にお湯を沸かし、塩ひとつまみ(分量外)を入れて春菊を茹でる。
  • 茹だった春菊は水気をよく絞り、3~4㎝幅に切ってボウルに入れる。
  • 2に塩、すりごまいりごまを入れてよく混ぜる。最後にごま油を入れてさらに混ぜる。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 塩やごまを先に入れるのは味を馴染みやすくし、最後にごま油を入れて油でコーティングします。 ■このレシピの生い立ち ほうれん草や小松菜のナムルも美味しいけど、春菊の香りのナムルも美味しいと思って、以前から春菊の時期になると作るレシピ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。