「豆乳」「味噌」「塩麹」を使った
ほっこり優しいクリーム煮をご紹介します。
材料 （1人分）
銀鮭(生)
一切れ
小松菜
小さめ2房
玉ねぎ
小1個
豆乳
150ml
米粉
大2分の1
味噌
小2
塩麹
小2
オリーブオイル
適量
ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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鮭は一口大、小松菜の5cm幅
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玉ねぎは薄切りにする。
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フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、中火で小松菜と玉ねぎを火が通るまで炒める。
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鮭を加え、全体に米粉を振りかけて少し炒める。
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味噌と塩麹・豆乳を加えて弱火でとろみが出るまでかき混ぜる。(ダマになるので熱しすぎないよう注意)
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最後にブラックペッパーをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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