味付けは白だしで簡単！和風ペペロンチーノで秋の味覚を満喫。
材料 （2人分）
スパゲッティ
120g
塩
大さじ2
生秋鮭
2切れ
塩・こしょう
少々
玉ねぎ
100g
カットぶなしめじ
100g
小松菜
100g
赤唐辛子
1本
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
酒
大さじ1
白だし
50㏄
塩
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
鮭はひと口大に切って塩・こしょうする。
-
玉ねぎは薄切りにする。
-
小松菜は3cm長さに切る。
-
赤唐辛子は種を取って輪切りにする。にんにくはつぶす。
-
2リットルのお湯を沸かして塩大さじ2を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。
-
フライパンにオリーブオイルを入れて4を入れて加熱する。香りがしたら鮭を入れて焼く。フライパンの空いているスペースで玉ねぎ・しめじ・小松菜を炒める。
-
6に酒・白だしを入れて味をつける。
-
7にスパゲッティを入れて和え、塩で味を調える。
-
8を器に盛り付ける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
