材料
焼きそば
3玉
サラダ油
大さじ1と1/2
豚ひき肉
200g
ゴマ油
大さじ1
長ネギ
1/2本
にんにく
1片
生姜
5枚分
塩胡椒
少々
料理酒
大さじ3
水
50cc
中華顆粒だし
小さじ2
味噌
大さじ1
コチヂャン
大さじ1
砂糖
小さじ2
※豆板醤（お好みで）
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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フライパンにゴマ油をひき にんにく・生姜・ネギのみじん切りを加えて炒める。
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香りがよくなってきたら ひき肉もいれ 一緒に炒める。
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塩胡椒を軽くして 中華顆粒だし・水・料理酒を加える。
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味噌・コチヂャン・砂糖も加える（辛いのがお好みの場合は 豆板醤もここで加える）
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調味料がよく混ぜったら 肉味噌出来上がり！
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フライパンにサラダ油をひいて 焼きそばの麺を袋からだして そのままほぐさずに両面カリッと焼く。
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最後に塩胡椒をして 少しほぐしてから 皿に盛り 肉味噌をかけ 真ん中にお好みで卵黄をのせて 出来上がり！
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※水にさらした 白髪ねぎなども添えると 美味しいです！
投稿者からのコメント
コチヂャンで作った肉味噌！カリカリに焼いた焼きそばと混ぜていただきます。肉味噌はおにぎらすにも！
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
我が家の肉味噌を ご飯でわなく焼きそばで！ランチに！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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