レストランに行った時に食べるあの白いソースがのったオムライスです😋
バターライスの香ばしさとふわとろ卵…💕
そしてクリーミーなチーズソースが口の中をとろけまわりますよ…♥
是非お試しあれ✨
材料 （1人前）
■ご飯
お茶碗1杯
■玉ねぎ
1/4個
■いんげん
3本
■ウインナー
3本
■黒コショウ
少々
■有塩バター
10g
■ｺﾝｿﾒの素
小さじ1/2
■ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
大さじ1
■卵
2個
■牛乳
大さじ2
■塩コショウ
少々
■バター
5g
■牛乳
70ml
■薄力粉
大さじ1/2
■粉チーズ
大さじ1/2
■ｺﾝｿﾒの素
小さじ1/2
■砂糖
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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いんげんはヘタを切り落として、1cm幅に切る。玉ねぎは1cm角に切り、ウインナーは5㎜幅の小口切りにする。
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チーズクリームソースを作る。チーズクリームソースの材料のうち、バター以外を耐熱ボウルに全て入れ、泡立て器でよく混ぜる。バターを落とし入れてふんわりラップをし、600wのレンジで1分加熱する。加熱後、よく混ぜて再びラップをかけておく。
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バターライスをつくる。中火に熱したフライパンにバターを溶かし、いんげんと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたらウインナーを加えてさっと炒める。ご飯を加えてほぐしながら炒めたら、ｺﾝｿﾒ、黒ｺｼｮｳで味を整えて器に盛り付けておく。
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ふわとろ卵を作る。器に卵、牛乳、塩コショウを加えてよく混ぜる。中火に熱したフライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを敷き、卵液を流し入れ、外側から中心に向かってクルクルと円を描くように混ぜながら焼く。半熟になってきたら火を消してゴムベラ等で縁を整えてバターライスの上に滑らせるように被せる。
-
卵の上に、よく混ぜたチーズクリームソースをかけて粉パセリをふりかけたら完成です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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