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常備菜*なすとツナの甘味噌炒め*

常備菜*なすとツナの甘味噌炒め*

ご飯のお供に! 素麺や冷麦やうどんなどに! おつまみに! 大活躍な常備菜です🍆 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。 ☆味噌...のぼせや発熱、水分代謝に

材料 (4人分)

  • なす
    小さめ6個
  • ツナ
    小1缶
  • (A)味噌・みりん
    各大さじ2
  • (A)砂糖
    大さじ1
  • (A)オイスターソース
    小さじ1.5
  • ごま油
    適量
  • ごま
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 【下準備】なす→ヘタを切り、縦半分に切ってからに斜め1cm位に切り、水にさらす。
  • 【A】を混ぜ合わせる。
  • 【1】フライパンにごま油を熱し、水気を切ったなすを入れて炒める。
  • 【2】なすがしんなりしてきたら、ツナと【A】を加えて炒め、全体に味が馴染んだら出来上がり!
  • お好みでごまを振ります!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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