🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☻旨っ!シャインマスカットでクリームチーズと豆腐の白和え
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日本ワインをメインに扱っている
お店で食べた記憶を頼りに
シャインマスカットの白和えを
作ってみました。
味付けはお味噌と白だしで和風に
ねりごまを合わせて風味をつけて
もう一声!🤣クリームチーズを
合わせてみました。
スイーツのような、
オツマミのような
クセになる味わいでした。
今度は日本ワインや日本酒と一緒に
合わせてもオススメな1品でした。
材料 (4人分)
絹ごし豆腐
150g
クリームチーズ
50g
シャインマスカット
200g
味噌
小さじ1
白だし
小さじ2
ねりごま(白)
大さじ2
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豆腐は潰してキッチンペーパーを
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敷いたザルにいれ5分ほど置いて水切りする
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クリームチーズは室温に戻す
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シャインマスカットは縦半分に切る
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水切りした豆腐とクリームチーズ
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味噌、白だし、ねりごまを合わせ
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なめらかになるまで泡立て器などで混ぜ、
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シャインマスカットを加えて和える
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※みやすさのために書式を一部改変しています。