りんご🍎チョコブラウニー

Name: りんご🍎チョコブラウニー
Yield: 18×8×6cm パウンド型
Cuisine: 日本
Ingredients: チョコレート 100g; りんご 50g; 卵 1個; 豆乳 大さじ1(または牛乳); 米粉 大さじ1(または薄力粉); くるみ 適宜(トッピング)

中平真紀子

【濃厚チョコレート生地&🍎りんごブラウニー】しっとり濃厚なチョコレート生地にりんごの食感が美味しい、チョコブラウニーです。前回postしたブラウニーに旬のりんごを入れて焼いてみたところ生地は、よりしっとり✨ 順に混ぜていくだけなので簡単なのですがちょっとした注意ポイントがいくつかあります。・チョコが固まってくるので『材料を混ぜて型に流し込む』まではできるだけ短時間で。・レンジで加熱したチョコレートは大体溶けたなと思ったらやさしくホイッパーで混ぜる。 (混ぜ過ぎると分離しやすい) ・卵は必ず室温に戻すこと。 (冷たいままだとチョコレートが固まりやすので) 卵は、使う5分くらい前にぬるま湯に入れて温めておくと生地が固くならなくて、とても良かったです😊 よかったらやってみてください。ブラウニーは焼き立てより翌日の方がしっとり濃厚になって美味しいのでプレゼントにもぴったりです✨ よかったらお試しくださいね〜☺️

材料（18×8×6cm パウンド型）

チョコレート

100g
りんご

50g
卵

1個
豆乳

大さじ1(または牛乳)
米粉

大さじ1(または薄力粉)
くるみ

適宜(トッピング)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：35分

料理モード

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下準備
・卵は室温に戻しておく。
・チョコレートは細かく刻んでおく。
・パウンド型に紙を敷いておく。
①りんごは7〜8mm角に切る。
②耐熱用のボウルにチョコレート、豆乳を入れて、電子レンジ500Wで約40〜50秒加熱し、ホイッパーでやさしく混ぜる。チョコレートが溶けて全体がなめらかになっていればOK。
オーブンを予熱する。
③続けて、卵、米粉の順に加えてホイッパーで素早く混ぜ合わせる。全体がなめらかになれば、りんごを加えて混ぜ、型に流し入れる。
(薄力粉の場合は、ダマになりやすいので、アミでふるって入れてください)
④型をゆすって表面を平らにし、くるみをトッピングする。
170℃で20〜25分焼く。
⑤焼き上がったらケーキクーラーなどに乗せて冷ます。
完全に冷めてから、切り分ける。