ナスとミョウガのごま酢和え

■コツ・ポイント コロンと丸くて大きなナスを使いました。細い物なら本数を増やして下さい。ナスは軟らかくなるまで加熱して下さい。味がしみておいしいです。 ■このレシピの生い立ち 採れたミョウガをこういう風に食べたかった。我が家定番のレンジ蒸しナスと好みの味付けで作りました。