ケーキ？プディング？迷っちゃうほど超ぷる②しっとり食感♡チーズ風味の生地に果物の甘さ＆BPが絶妙マッチd(◉ε◉*)
ホットケーキミックス
150g
リコッタチーズ
100g
オレンジジュース(果汁100%)
120～150g
卵
1個
粗挽きブラックペッパー
小さじ1/6
オレンジ
1個
完熟バナナ
1本
胡桃(ローストして粗く砕いたもの)
15g
手順
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型に合わせてオーブンシートを敷きます。
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卵は常温に。バナナは5㎜の輪切りにします。
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オレンジは皮をむき、5㎜の輪切りにします。
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大きめのオレンジを5枚を取り置きます。残りは8等分に切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
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180度でオーブンの余熱開始✿
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ボウルに卵を割り入れ泡立て器で軽くほぐし、リコッタチーズ・BP・オレンジジュースを加えてよく混ぜ合わせます。
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⑥にホットケーキミックスを入れて生地が滑らかになるまで混ぜ、最後にバナナを加えてゴムヘラでサックリと混ぜます。
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型に⑦の生地の半量を入れ、④の刻んだオレンジを全体に散らします。
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残りの生地を流し入れ、残しておいた輪切りのオレンジ→胡桃をのせます。
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オーブンで35～40分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり～♬
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焼きあがったら型から外して網にのせ、冷めたら完成✿
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
⑥＊BPの量は加減して下さいね。⑩＊オーブンの機種により焼き時間が異なると思いますので、焼き時間は調節して下さい。焦げそうになったらアルミホイルを被せてね♡余ったらラップでピッタリ包んで保存〰♬ ＊夏場は冷蔵庫で保存＊
■このレシピの生い立ち
一度作ってみたかったリコッタのケーキ♡ついつい大量買いしてしまったリコッタチーズを救済すべく、家に残っていた中途半端な食材達が大集結！(笑)しっとりプル②のケーキの出来上がり♬新食感ケーキ、是非②お試しあれ⤴
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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