材料
ホットケーキミックス
200g
ケーキ用マーガリン
50g
サラダ油
大さじ2
卵
2個
三温糖(上白糖でも)
50g
バナナ(完熟)
1本
チョコチップ
お好みで
牛乳
大さじ2
手順
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ケーキ用マーガリンはレンジで20〜30秒加熱して溶かしておく。バナナは皮をむいて 粗くつぶしておく。
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卵と砂糖をトロッと白っぽくなるまで 混ぜる。そこへ溶かしたケーキ用マーガリンを入れて混ぜ さらにサラダ油を入れて混ぜる。
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ホットケーキミックスを入れて ざっくり混ぜ バナナとチョコチップを入れて混ぜる。
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牛乳を回しかけ 混ぜて 馴染ませる。
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カップに6割くらい入れて 170℃に予熱したオーブンで23分くらい焼く。
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追記:HMを使わない場合は 小麦粉160g 砂糖 上記➕20 gベーキングパウダーを5g バニラエッセンス 数滴
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
この作り方だと 全然ホットケーキミックスだってことを感じさせない 日にちがだっても ふわふわです！
■このレシピの生い立ち
完熟バナナになってしまったので バナナ消費のために！チョコチップは思いつきで入れたら 思ってたより少なかった(＞人＜;)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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