チーズビーフ☆IN☆コロッケ レシピ・作り方

きっかけ 昔からよく作っていた残り物利用のコロッケ。 中に挽肉を混ぜ込むコロッケもよく作りますが、肉を真ん中に入れるとなんだか豪華な感じがします。 今日は冷蔵庫に牛肉薄切りが残っていたので。。。 おいしくなるコツ 肉はすき焼きの残りとかでも美味しいですが、水分はきっちりとのぞく事と、冷ます事が大事です。 マッシュポテトがホロホロしてまとまりにくいときはちょっとだけ、牛乳いれてみてくださいね。 紫蘇を一緒に巻いてもおいしいです。