春に食べたい旬の食材！！ホタルイカのペペロンチーノ

Name: 春に食べたい旬の食材！！ホタルイカのペペロンチーノ
Cuisine: 日本
Ingredients: キャベツ 2枚; ホタルイカ 10匹; にんにく 1個; 塩 小さじ1; パスタ 100g; オリーブオイル 適量; 鷹の爪 1本; 塩 少々; 醤油 小さじ1; パセリ 適量

カピバラ03キッチン

【毎日レシピ投稿中】気になったら👉@capibara03kitchen ホタルイカのペペロンチーノ難易度★★★ ⏰20分💲250円オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。世はまさにワンパンパスタ時代!!らしいですねw ちなみに私は普通のパスタを作りました。ホタルイカは今旬なのでぜひいろんな食べ方で楽しんでみてください!! もしいいなと思ったら右上の保存ボタンをポチッとしてくれると見返す時に便利です🙌 レシピ作った方は @capibara03kitchen とメンションしてくれると嬉しいですてことでLet's cooking🍳🔪🎽

材料

キャベツ

2枚
ホタルイカ

10匹
にんにく

1個
塩

小さじ1
パスタ

100g
オリーブオイル

適量
鷹の爪

1本
塩

少々
醤油

小さじ1
パセリ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

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1 キャベツの芯を切り、歯の部分をちぎる。芯の部分を薄切りにする
2 ホタルイカの目、背骨、口をとる
3 1L程度の水に塩を入れ、沸騰したらパスタを5分茹でる
4 フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにしたニンニク、鷹の爪、1を弱火で炒め、ニンニクの香り立ち始めたらパスタの茹で汁(50ml)を入れる。さらに2を入れ、弱火でパスタが茹でるまで火を通す
5 パスタの水を切り、4に入れ、塩、醤油を入れ、さっと混ぜ合わせる
6 お皿に盛り、パセリをかける