おきらくらんちぷれーと【2023.9.13】

昨日の夜と同じおかすが２品。それでも気にせず食べてくれてありがとう🌸 【作り方】 ・ポン酢と柚子胡椒入りの玉子焼き…卵１個にポン酢と柚子胡椒少々と砂糖をほんのちょびっと加えてよく溶き、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く。 ・チルド焼売の海老チーズ…チルド焼売をレンジで軽く温めたあと、スライスチーズと干しエビを乗せてトースターで焼く。 ・揚げない豚カツ(オーブンフライ)…パン粉60gに米油大さじ２をまんべんなくまぶして、レンジ(600W)で１分～数十秒ずつ様子を見つつ混ぜながら加熱してこんがりパン粉を作る。 豚肉に米粉と溶き卵を順につけたら、こんがりパン粉もつけて、オーブンの「エビフライモード」で焼く。(SHARPのオーブンレンジです) ⭐昨夜作って冷蔵庫で保存していたものを、レンジでほんのり温めてからトースターで軽く焼きました。 ・レンジでつくる切干大根の含め煮…切干大根はぬるま湯で戻して水気をしっかり絞って食べやすい長さに切る。人参は細切り、うす揚げはキッチンペーパーに包んで軽くチンして油抜きをしてから細切りにする。レンジOKの耐熱容器に熱湯、酒、本みりん、うすくち醤油、砂糖、だしの素を入れて混ぜて、切干大根と人参とうす揚げを入れて、蓋をしてレンジ(ま600W)で2分加熱。一旦取り出して全体を混ぜて再び1分加熱。そのまま冷まして味を馴染ませる。 《材料》 ◯切干大根(乾燥)…20g ◯人参…30g ◯うす揚げ…1/2枚 ◯熱湯…150g(150cc) ◯酒…大さじ1 ◯本みりん…大さじ1 ◯うすくち醤油…大さじ1 ◯砂糖…小さじ1強 ◯だしの素…小さじ0.5 ⭐昨晩作ってプレート用に取り分け、冷蔵庫で保存していました。 ・ウインナーとピーマンの炒めもの…乱切りにしたピーマンとウインナーを炒めて、仕上げに“スパイス喜”で味付けする。 ・おにぎり(おかか)…鰹削り節を“たまり漬けの素”で和えて、具にする。 ※焼売と豚カツは同時にトースターで焼きました。 #ランチプレート #プレートランチ　 #ワンプレート #プレートおかず #おかずプレート #お弁当のおかず #簡単レシピ #市販品活用