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みなさん、こんばんは！晩ごはんです
今晩は娘っちリクエストで、ポークカレーに決めていたので、副菜に、さっぱりコク旨♡梅マヨポン酢の大根サラダを作りました
我が家で1番人気の大根サラダです
おすすめポイント
大根を塩もみすることで、おいしさがギュ余計な水分が出て、大根のおいしさが凝縮されます。ドレッシングの味染みも良くなります。
さっぱり、コク旨ドレッシングポン酢と梅の爽やかな酸味、マヨネーズとすり胡麻のまろやかなコクが、とってもおいしいドレッシングです大根がモリモリ食べられますよ
カットわかめは戻さず、そのまま入れてOKカットわかめが、大根の水分を吸ってくれます
商品によっては、カットわかめの塩分が多いことがあります。最初は分量を控えめに様子をみながら使用してください
手順
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①大根は皮をむき、包丁またはスライサーでスライスしてから、千切りにします。大根を袋に入れて、塩を3つまみ入れ、軽くもんで5分くらいおきます。
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②その間に梅干しは種を取り除き、★のドレッシングの材料とよくまぜておきます。
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③1を袋の上から、ギューっとよくしぼります。
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④ボウルに水気をしぼった大根と、かつお節、カットわかめ、カニカマをほぐしながら入れ、2のドレッシングも入れます。※10分ほどで、カットわかめが大根の水分を吸って戻ります。冷蔵庫で30分くらい冷やして、味が馴染んでから食べるのがおすすめです。
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⑥食べる直前にかいわれ大根を入れて、軽く混ぜ合わせます。
投稿者からのコメント
盛り付けました！こんな感じ〜
それでは、いっただっきま〜す
長女「この大根サラダ、メッチャ好き〜」
次女「梅マヨ好き〜モリモリイケる〜」
夫「このドレッシング旨豚しゃぶにも合うよね〜」
私「う〜んさっぱりだけどコクがあって、おいしい〜大根がモリモリ食べられるね
このドレッシング、と〜ってもおいしいので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね
今晩は、さっぱりコク旨♡梅マヨとポン酢の大根サラダポークカレー目玉焼きキャロットラペかぼちゃの煮物柿みかんを食べました！オレンジ色ばっかりだ
みんなでおいしくごちそうさまでした
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最後まで読んでくださり、ありがとうございます
今日も1日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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