チンジャオロースって美味しいですよね♪牛肉の代わりに手軽にひき肉で作ってもきっと美味しいはずと思い、作ってみたら美味しかったです😊
牛肉のように下処理をすることもないので、時短にもなり、お財布にも優しいレシピです♡
簡単にレシピを書かせて頂きますね♪
材料 （2人分）
鶏ひき肉（もも肉）
200g
ピーマン
2個
赤パプリカ
1/4個
たけのこ（水煮）
1袋
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
A.酒
大さじ1
A.醤油
大さじ1
A.きび砂糖
小さじ2
A.オイスターソース
小さじ1
A.鶏がらスープの素
小さじ1
米油
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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（下準備）
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・ピーマン、赤パプリカは細切りにする。
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・にんにく、しょうがはみじん切りにする。
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・Aの調味料を合わせておく。
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フライパンに米油の半分を入れて熱し、中火～強火でピーマン、パプリカ、たけのこを軽く炒める。いったん器に取り出しておく。
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フライパンに米油の残りを入れて熱し、弱火でにんにく、しょうがを炒める。
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香りがたってきたら、鶏ひき肉を入れて中火で炒める。
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ひき肉の色が変わってきたら、ピーマン、赤パプリカ、たけのこをフライパンに戻し、Aを加え、全体に調味料が絡むように炒める。
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ごま油を回しかけ、大さじ1の水で溶いた片栗粉を加えて全体を混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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