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こんばんは！今度は晩ごはんです
今日も我が家の普通ご飯です
アラフォーになってからは、
夜はなるべく、腹八分、
ご飯は少なめを心掛けています。
しょっちゅう羽目外してますけど…
その変わり、特に朝はガッツリ、
昼は普通に食べています
今日は
簡単節約ヘルシーレシピ
めんつゆで5分で出来る。
厚揚げのきのこあんかけを作りました。
味付けはめんつゆと生姜だけ
これで味がバシッと決まります。
生姜と水溶き片栗粉のとろみで、
体がぽかぽか〜
材料 （2人分）
厚揚げ
1枚（150g）
しめじ、しいたけ、エノキなどお好みの物
合わせて150gくらい
★めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
★水
150ml
おろし生姜（チューブでも）
小さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1…水小さじ2
青ねぎ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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①厚揚げは食べやすい大きさに切ります。しめじとエノキは石づきを切り落として手でほぐします。しいたけはスライスします。
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②小鍋に厚揚げとめんつゆ、水を加え、中火で2～3分煮込んで味を含ませます。
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③キノコを入れてひと煮たちさせ、おろし生姜、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
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④とろみがついたら器に盛り付け、青ねぎを散らします。
投稿者からのコメント
盛り付けました！こんな感じ〜
★好みで七味唐辛子をかけて召し上がりください。
生姜のイイ香り〜
キノコの旨味の効いたあんかけが、
厚揚げに絡んでとってもおいしいです〜
次女ははコレに、
うどんを入れたいって言ってました…
確かにうどんの味付けだけど、今日はもうやめとこうね！
食べ過ぎだ
今晩は、
厚揚げのキノコあんかけ
豚肉の生姜焼き千切りキャベツ
おくらめかぶきんぴらごぼう
ご飯さつまいもとネギのお味噌汁
を食べました。
ごちそうさまでした
ランチョンマットは、
今日ダイソーで買ってきた物を、
早速使いました〜！
しっかりしてて、滑りにくいし、
とってもイイです〜
これは家族分欲しいな〜
私が自転車で行ける範囲内に、
ダイソーはあと4店舗あるので、
サイクリングがてら、
今度チェックしてみようと思いま〜す
最後まで読んでいただきありがとうございます！
今日も一日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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