.392kcal(1人当たり)
【厚揚げのそぼろあんかけ】
そぼろあんが厚揚げにしっかりからんで美味しいです。
ご飯が進む一品です。
材料 （2人分）
合びきミンチ
100g
厚揚げ
250g
☆干ししいたけ
2枚
☆にんにく
1かけ
☆生姜
1かけ
☆白ねぎ
40g
★干ししいたけの戻し汁
200cc
★鶏がらスープの素
小さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2
サラダ油
適量
水溶き片栗粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1.厚揚げは油抜きし、お好みの大きさに切っておく。
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2.干ししいたけは水で戻して半分に切り、戻し汁200ccをとっておく。
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3.白ねぎは1cmの輪切りにしておく。
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4.☆を20回ぶんぶんする。
-
5.フライパンに油をいれ4を炒める。
-
6.5に合びきミンチを入れ、更にいためる。
-
7.肉の色が変わったら★をいれ混ぜる。
-
8.厚揚げをいれ軽く混ぜ、5分ほど煮る。
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9.8に水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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