鶏モモ肉
1枚
玉葱
1/4個
さつまいも
1/2本
バター
10g程度
サワークリーム
1パック（90ml)
カレー粉
小さじ1
粒マスタード
大さじ1
塩
1/3
胡椒
少々
ご飯
2〜3人分
刻みパセリ（ドライパセリでもOK)
少々
手順
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【1】鶏肉は小さめの一口大に切り塩、胡椒をする。
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玉葱はみじん切りにする。
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さつまいもを洗い皮は剥かず1cm角ぐらいの大きさに切る。水に5分程さらしてアク抜きする。
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【2】耐熱容器にキッチンペーパーを引き【電子レンジ使用可能なキッチンペーパーを使っています】さつまいもを入れラップをする。3分30秒程電子レンジに掛ける。爪楊枝がスッと刺さればOK！
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【3】フライパンにバターを入れ火をつける。(中火)バターが溶け始めたら鶏肉を入れる。
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鶏肉の片面がキツネ色になったら返して玉葱を入れる。鶏肉の両面がキツネになるくらい迄を目安に炒める。
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【4】鶏肉に火が通ったらさつまいもを加え軽く炒め合わせる。
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【5】炒め合わせたら弱火にしサワークリーム、カレー粉、粒マスタードを加える。
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【6】サワークリームが溶け始めたら軽く混ぜ合わせて火を止める。
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ご飯を盛り付けパセリを散らしたらサワークリーム煮を添えて出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
キャンペーン投稿レシピ
おいしくなるコツ
サワークリームは煮詰め過ぎないようにしましょう！
さつまいもをレンジにかける時、キッチンペーパーを使用しているのですが、キッチンペーパーを使用すると水分が飛ばずパサつき防止になります☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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