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シーフードとディルのレモンマリネ

シーフードとディルのレモンマリネ

材料 (たっぷり 2人分)

  • むきえび
    150g位
  • イカ(食べやすく切る)
    1/2杯
  • ミニトマト(半分にカット)
    6~8個
  • ルッコラ、レタスなど
    お好みで
  • ●オリーブオイル
    大2と1/2
  • ●レモン汁
    大2
  • ●ディルの葉(粗みじん)
    大1
  • ●玉ねぎ(みじん)
    大1
  • ●砂糖
    ふたつまみ
  • ●ガーリックパウダー
    しっかりめがおいしい
  • ●塩・ブラックペッパー
    しっかりめがおいしい
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ボウルに●を合わせておく。
  • 処理をしたえびとイカはさっと茹で、ざるにあけてしっかり水を切る。熱いうちによく混ぜた1に入れて20分位漬けておく。
  • 2にトマトも加えて全体を混ぜ合わせたら出来上がり。室温のままでも冷たく冷やしてもおいしいです。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 私はディルを使っていますが、バジルやパセリ等でもOKです。塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーは若干しっかりめがおすすめ。パン食の雰囲気ですが、白いご飯のおかずにもよく合います(笑)。 ■このレシピの生い立ち うちのディルを使って相性の良いシーフードとマリネサラダに。これはすごく気に入りました!!是非また作ろう♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。