材料 (たっぷり 2人分)
むきえび
150g位
イカ(食べやすく切る)
1/2杯
ミニトマト(半分にカット)
6~8個
ルッコラ、レタスなど
お好みで
●オリーブオイル
大2と1/2
●レモン汁
大2
●ディルの葉(粗みじん)
大1
●玉ねぎ(みじん)
大1
●砂糖
ふたつまみ
●ガーリックパウダー
しっかりめがおいしい
●塩・ブラックペッパー
しっかりめがおいしい
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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ボウルに●を合わせておく。
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処理をしたえびとイカはさっと茹で、ざるにあけてしっかり水を切る。熱いうちによく混ぜた1に入れて20分位漬けておく。
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2にトマトも加えて全体を混ぜ合わせたら出来上がり。室温のままでも冷たく冷やしてもおいしいです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
私はディルを使っていますが、バジルやパセリ等でもOKです。塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーは若干しっかりめがおすすめ。パン食の雰囲気ですが、白いご飯のおかずにもよく合います(笑)。
■このレシピの生い立ち
うちのディルを使って相性の良いシーフードとマリネサラダに。これはすごく気に入りました!!是非また作ろう♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。