おはようございます^^
今回のレシピは混ぜるだけで簡単！
「基本のバニラパウンドケーキ」の紹介です🍴
シンプルな分、素材の味をしっかり感じられるので、ぜひいい材料を使ってみて～❤️
3枚目は1か月健診を終えたムチムチな末っ子ちゃんのおててです👶
材料 （20cmパウンド型1台分）
バター
100g
砂糖
80g
卵
100g (2個)
◎薄力粉
100g
◎ベーキングパウダー
1g
バニラ
少々(オイルでもビーンズでもペーストでもOK)
料理を安全に楽しむための注意事項 -
バターを混ぜる
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ボウルにやわらかくしたバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えたら、空気を含み白っぽくなるまでよく混ぜる。
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卵を加える
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溶いた卵を5～6回に分けて少しずつ加える。
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1回入れたら完全に混ざってから、次の卵を加える。バニラもここで。
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⚠️1度にたくさん入れたり、卵が冷たいと分離の原因になります
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粉を加える
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◎を入れ、ゴムベラで底からさっくりと混ぜる。20～30回くらい混ぜ、生地にツヤが出たらOK。
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焼く
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型に生地を流し入れ、ゴムベラで平らにならす。10cmくらいの高さから台に落として空気を抜く。
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170℃のオーブンで40～45分焼く。
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焼けたら型から出して網の上で冷まし、粗熱が取れたらラップで包む。
投稿者からのコメント
【ポイント】
👩🍳卵を入れるときは、分離しやすいので少しずつ入れる
👩🍳もし分離したら分量の薄力粉から大さじ1くらいとっていれてみてね
👩🍳焼き始めて10分くらいしたら、濡らしたナイフで中心に切れ目を入れるとキレイに割れる
👩🍳ラップで包んで常温で一晩寝かせるとしっとりしておいしい❤️
ブログで詳しい作り方や他のレシピもご紹介しています✨
ぜひチェックしてみてください🤗
@sara_patissier
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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