しらたきや餃子の皮を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 164kcal
・たんぱく質 10.2g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 21g
材料 （4人分）
しらたき
1/2玉（150g）
にら
50g
卵
2個
鶏ささ身のひき肉
60g
[A]しょうが汁
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
[A]こしょう
少々
餃子の皮
20枚
[B]梅肉
大さじ3
[B]水
1/2カップ
[C]片栗粉
小さじ1
[C]水
大さじ1・1/4
[D]「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1（9g）
[D]しょうゆ
少々
[D]レモン汁
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）しらたきは下ゆでしてこまかく切る。にらは1cm長さに切る。
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（2）小鍋に卵を割り入れて溶きほぐしてから火にかけ、炒り卵をつくる。
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（3）（2）に（1）のしらたきを入れてから煎りする。
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（4）ボウルにひき肉、A、（3）、にらを入れてよく混ぜる。
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（5）餃子の皮で（4）包む。
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（6）鍋に湯を沸かし（5）をゆでる。
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（7）＜梅ダレを作る＞小鍋にBを入れて沸かし、Cの水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めてDを加える。
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（8）（6）を（7）につけて食べる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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