白滝（糸こんにゃく）麺レシピを汁ごと丼に移します☆「韓国冷麺」の人気検索でトップ10入りしました2016/06/16
白滝（糸こんにゃく）麺
80g〜
本格的なキムチ（発酵が進んだ物）
40g〜
きゅうり
1/3本
茹で玉子
1/2個
りんごか梨（有れば）
少々
白滝
500g
水
500㏄
■白だし50㏄
手順
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冷やしておいた白滝（糸こんにゃく）麺レシピを汁ごと丼に移します。
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きゅうりの薄切り、りんごの千切り、キムチ（汁ごと）、茹で玉子、白胡麻をトッピングします。
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良〜く混ぜて召し上がれ。好みでお酢や練りからしを加えても。
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白滝は沸騰させたたっぷりの水で茹で、ざるに揚げます。
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鍋に分量の水と白だし、白滝を加え、沸騰したら火を止めてそのまま冷まします。
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密閉容器に汁ごと移し冷蔵庫で保存します。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
本格的に漬けて発酵が進んだキムチを使いさえすれば必ずおいしく出来ます。 （私のお勧めは成城石井のミックスキムチ）
■このレシピの生い立ち
ただ今絶賛体重激増中(‾▽‾)ダイエットを意識して作りました。韓国風のだしを使わなくてもキムチのおいしさが補ってくれます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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