BBQの付け合わせ、サラダに加えたりサンドイッチの具、カレーのお供にも最適。
材料
紫玉ねぎ
2個
●酢
100cc
●グラニュー糖
大2
●塩
小2/3
●胡椒の実
10粒ほど
●月桂樹の葉
1枚
手順
-
玉ねぎは縦半分に切ってスライサーで薄くスライスする。
-
●を鍋に入れて沸騰させない様に加熱し砂糖を完全に溶かす（またはレンジ加熱でもOK）。
-
ピクルス液は完全に冷ましてから、玉ねぎの上からかけて混ぜる。
-
きれいな瓶に入れて冷蔵庫で保存する。漬けて2時間位で食べられます。
-
★カツカレーに添えてみました。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
1週間位で食べ切って下さい。甘さは好みで調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
特にカレーの時によく作るピクルスです。色々と活用出来るので、あると嬉しい保存食。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
