食欲のない時でもツルツルいけます。しその香りがいいそうめんです。
材料 （2人分）
そうめん
2人分
鶏むね肉
小1枚
しその葉（刻む）
5～6枚位
しょうが（スライス）
1かけ分
トマト
小4個
水菜
ふたつかみ位
酒
少々
塩
少々
●だし汁
200cc
●醤油
大1・5
●酢
大1
●ごま油
大1
●砂糖
小1
●しょうが（おろす）
1かけ
●すりごま
適量（たっぷりめ）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
☆たれの材料をあわせておく。
-
トマトは皮の表面に切り目を入れて熱湯につけ湯剥き、ざく切りにする。たれ全量の1/3くらいをトマトに加え、しそも入れて和える。
-
鶏肉に塩をして酒をふりスライスしたしょうがを上に乗せる。ラップをかけレンジで5分ほど完全に火が通るまでチン。ラップを外してそのまま置いて粗熱をとる（肉汁は捨てないで！）。
-
鶏肉が冷めたら手で裂いて解し、出た肉汁に絡めるように混ぜる。
-
たっぷりの熱湯でそうめんを茹でて流水で洗い、しっかり水を切る。
-
麺をお皿に盛って水菜、和えたトマトを乗せ、その上に鶏肉を盛り付ける。残りのたれを全体にかけてどうぞ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
たっぷり入るしそも初めにトマトと和えるので、モサモサしません。そうめんの水気はしっかり切ってください（たれが薄くなります）。お好みでたれにラー油を加えてもおいしいです。
■このレシピの生い立ち
うちで育てているしそと水菜がたくさん採れたので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
