そうめんを冷製パスタ風に仕上げました。さっぱりだけどちょっとコクも感じる味わい！
ごま油ベースで作ったしそペーストを使い、そうめんを冷製パスタ風に仕上げました。さっぱりだけどちょっとコクも感じる味わい！
そうめん
3束
ミニトマト
6個
しそペースト
100cc
めんつゆ
大さじ1
飾り用のミントかしその千切り
適量
手順
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ミニトマトを4等分に切る。
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そうめんを茹で
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冷水にさらす。
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ボウルにしそペーストとめんつゆ 大さじ1を入れ
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さらにミニトマトも入れて和える。
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更にそうめんを加えて和える。
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お皿に盛り出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
めんつゆは2倍濃縮のものを使用しています。
■このレシピの生い立ち
そうめんのアレンジメニュー考案中。和風なしそペーストを使ってジェノベーゼ風にしました。。
ごま油で青シソペーストの材料はこちら
ごま油で青シソペーストのレシピはこちら
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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