ごぼうとレンコンを入れた、メイソンジャーサラダです。
材料 （500mlの瓶1瓶分）
胡麻ドレッシング
大さじ1
ポン酢醤油
大さじ1
ごぼう
適量
人参(千切り)
1/4本
レンコン
適量
紫玉ねぎ
1/8個
ホールコーン
適量
かいわれ大根
1/2パック
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ごぼうは千切りにして、歯ごたえが残るくらいまで茹でる。しっかり水切りする。
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レンコンは半分、または1/4に切ったら、薄切りにする。サッと茹でて、しっかり水切りする。
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人参は千切りに、紫玉ねぎは薄切りに、貝割れ大根は根元を切る。ホールコーンは、汁気を切っておく。
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煮沸した瓶に、ゴマドレッシングとポン酢を混ぜ合わせたものを入れる。
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1のごぼう、3の人参、2のレンコン、紫玉ねぎ、ボールコーン、貝割れ大根を順に入れる。
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しっかり蓋をし、冷蔵庫で保存する。食べる前に瓶を逆さまにし、ドレッシングが全体に行き渡るようにする。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ごぼうとレンコンは、歯ごたえが残るくらいに茹でて下さい。茹でたごぼうとレンコンは、しっかり水気を切って下さい。
■このレシピの生い立ち
1人お昼ごはんの為に作りました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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