材料 (3~4人分)
さつまいも
400g
バター
30g
塩
3g
はちみつ
60g
いりごま(黒)
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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さつま芋を斜めに1㎝に切って、さらに1㎝に切ってスティック状にします。
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水に10分位さらします。
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水を切ってお皿に入れてラップをして電子レンジ600Wで6分かけます(お皿の大きさやさつま芋の分量などで時間は変わります)
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フライパンに中火くらいでバターをしいて、そこに③のさつまいもを入れて少し焦げ目がつくくらい炒めます。
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塩とはちみつで味をつけて、はちみつは煮詰めてさつま芋に絡ませます。
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弱火にしていりごま(黒)を入れて全体に混ぜたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
以前にさつま芋のはちみつ塩バターきんぴらを作りましたが、少し細かったので今回はつまようじで食べやすいように大きくしました
■コツ・ポイント
③のレンジにかける時間は200gだと600Wで3分くらいがいいようです。お皿や量で時間は変わるので、少し黄色味が増すくらいがいいようです。動画もあるので良かったら見てくださいね。https://youtu.be/vRkAqJYLLPA
■このレシピの生い立ち
以前にさつま芋のはちみつ塩バターきんぴらを作りましたが、家族から爪楊枝で食べる方が食べやすいと言われたので1㎝×1㎝くらいにすると、とても食べやすくなりました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。