材料 （3～4杯分）
さつま芋(皮を剥いたの)
250g
水
200g
さとう
大さじ2
はちみつ
大さじ2
牛乳
500g
(シナモンパウダー)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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さつま芋は皮を剥いて、1㎝位の厚さの半月切りにして鍋に水を入れて強火の中火で5分くらい煮ます。
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5分後にさとうと蜂蜜を入れて、煮汁が少なくなってきたら弱火にして焦げないように注意して水分を煮詰めます。
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ミキサーに②と牛乳を一緒に入れて滑らかになるまでミキサーにかけます。
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鍋か電子レンジで温めて温かいラテにします。(冷やしても美味しいです。)お好みでシナモンパウダーをかけてください。
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※はちみつが入ってますので1歳未満の子供さんには食べさせないでくださいね。
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さつま芋ラテ【さつま芋のミルクセーキ】 が「ミルクセーキ」の人気検索でトップ10入りしました。 2018.03.16
投稿者からのコメント
さつま芋を甘煮にして牛乳とミキサーにかけたら甘くて美味しいラテが簡単に出来ますよ。
■コツ・ポイント
さつま芋を煮る時は最初は水で5分炊くと柔らかくなりやすいです。後は強火の中火くらいですが、煮詰まってきたら焦げないように弱火にして煮詰めてくださいね。
■このレシピの生い立ち
さつま芋の焼き芋やふかし芋で作りますが、もっと簡単にするため甘煮にして牛乳とミキサーで混ぜました。芋の甘味と蜂蜜の香りがとても美味しいです。動画もあります(^^)https://youtu.be/QVsYf3a_IGcひろし2テレビ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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