餡がトロじゅわ☆白菜餃子

cookloveまま☆

cookloveまま☆

フォロー

なかの餡がトロ〜リじゅわ！温めてなおしても続く、白菜を使った餃子！

材料

(50個分)

白菜

4〜5枚
片栗粉

大さじ1
ニラ

1束弱
ネギ

1/2本
干し椎茸(戻して)

1枚
豚ひき肉

200g
ごま油

小さじ2
料理酒

小さじ1
オイスターソース

小さじ2
ラード

小さじ1
塩胡椒

少々

手順

白菜はみじん切りして片栗粉をまぶす。ニラ、ネギ、干し椎茸もみじん切りして白菜のボウルへ。
肉を入れ塩胡椒、中華だし顆粒、ラード、ごま油、料理酒、オイスターソースを加えて手で混ぜ混ぜ。
皮に包んで焼く。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち餃子はキャベツ派？白菜？と色々したけど白菜に片栗粉をまぶしただけで魔法のような美味しさになりました。点心を食べてるようなジューシーヤケドに注意です(^^)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る