材料 (3〜4人分)
モロヘイヤ(茹でたもの)
大さじ3
豆腐(絹)
1/4丁
かぶ
1個
だし汁
600cc
塩
小さじ1/2
醤油
小さじ1
酒
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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モロヘイヤは茹でたものを適当に切っています。かぶと豆腐はダイスに切ります。
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鍋にだし汁を温め、かぶを煮ます。かぶが柔らかくなったら、塩、醤油、酒で味を整え、モロヘイヤと豆腐を入れて温まったら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷蔵庫の残り物ですまし汁を作りたかったので
おいしくなるコツ
モロヘイヤを入れてからあまり煮すぎると、色が悪く、粘りがですぎます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。